Ambiente fresco & limpio

María Germiná Tapas, combina su decoración con aires nórdicos, con toques frescos & luminosos con texturas mediterráneas & la calidez de la madera, logrando que el diseño se adapte al concepto. Un negocio cosmopolita, abierto & con personalidad propia, rasgos que definen también su carta.

No deje pasar la oportunidad de conocer a nuestra Rana Chan Chu, la rana de la suerte, atrae la fortuna, la salud, el bienestar con sólo pasar por su lomo la palma de la mano. Nunca se sabe….  

Buena compañía & acogedor

María Germiná Tapas, resulta un lugar perfecto para una comida o cena, tanto de negocios como en plan informal, para tapear con los amigos. Un acogedor espacio con mucho gusto con respecto a la decoración. 

María Germiná Tapas dispone de su propio rincón, un espacio perfecto para disfrutar de cócteles & combinados de categoría premium a precios ajustados para nuestros clientes más sibáritas , como de un magnífico servicio de café e infusiones de reconocida marcas para los más cafeteros. 

nuestro equipo...

aficionado a la cocina....

Juaki Buzón con más de 20 años trabajando entre fuegos, teniendo sus comienzos en Durango, pasando por la Zona Franca,
islas Baleares, zona norte de Barcelona, además de otras zonas de España & actualmente Jefe de cocina de Albayzin Catering, encuentra su rincón de inspiración en la sala de máquinas de María Germiná Tapas, donde os espera para que deleitéis sus creaciones.

el señor de los vinos...

Manu Sánchez, sumiller & encargado general de María Germiná, son muchos los años que lo respaldan en el sector hostelero, también pertenece a la familia de Albayzin Catering, donde realiza las tareas oportunas de Jefe de sala.

el cocinillas...

Jesús Muñoz, un gran cocinero Sevillano que ha pasado sus últimos 15 años moviéndose por cocinas madrileñas de renombre promoviendo la cocina andaluza por esos ámbitos, cautivando paladares & endulzando nuestros paladares con sus postres caseros.

el barman...

Qué podemos decir de Álvaro García, nuestro barman & el suyo también, varios años de experiencia acreditan su profesionalidad dentro & fuera de la barra, lleno de dinamismo & su simpatía contagia a nuestro público con una sonrisa.

el alquimista...

Abraham Espino, cocinero de profesión & como no de vocación, consolidado en su terreno, lleno de improvisación e invención siempre innovando e intentando acertar con sus mezclas & pócimas, al gusto de todos, ven a probarnos....

personal 1

el leonés...

David Suárez, llegado desde muy lejos, León concretamente, es una persona dinámica & un gran profesional de la hostelería, un castellano de los pies a la cabeza adoptado por Sevilla, trabajando por & para nuestro bienestar ofreciéndonos un servicio de categoría.

nuestras creaciones....

María Germiná Tapas, nace de un proyecto muy esperado lleno de ilusión & buenos deseos de los hermanos Buzón, Ana María & Joaquín, un negocio inspirado en una cocina que recoge una cocina tradicional con tokes modernos & una cocina moderna con sabores tradicionales. 

Una fusión de una cocina con elementos, sabores & técnicas contemporáneas, creaciones originales & novedosas. Las creaciones están pensadas para degustar, probar, compartir & disfrutar de momentos originales que dejen un sorprendente buen sabor de boca, con ganas de repetir & sobre todo poder conocer más de nuestra gastronomía. 

No deje de probar nuestros productos de altísima calidad, marcas como Herpac para los ahumados, mojama, huevas de atún, de maruca, anchoas 00, nuestras carnes, pescados, marisco fresco & como no nuestros arroces. 

Un reflejo del estilo del autor de esta realidad. Juaki, un empresario que se considera afortunado por disfrutar haciendo & creando lo que más le gusta & encima rodeado de un gran equipo. 

María Germiná Tapas, se encuentra en el barrio de Sevilla Este, concretamente en la calle Flor de Albahaca, 1  un espacio que no sólo sorprende por su gastronomía sino por su ambiente & decoración. 

Su carta, desde la de picoteo divertido & canalla hasta platos contundentes, tiene en los mejores productos de temporada & mediterránea, su base & esencia.  

Su carta de vino tanto para botellas como para copear, es una carta extensa con vinos para todos los perfiles de clientes, riberas, riojas, de la zona, extremeños, blancos, frizzantes. 

 

contacte con nosotros...

María Germiná Tapas

Calle Flor de Albahaca, 1 · local 9

41020 - Sevilla
reservas@mariagerminatapas.com

854 705 167